“食べる”（平假名：たべる，读音：taberu），是日语里一个极为常用的动词，意思是：吃。从类别上看，它属于日语中的”ru-verb”（也叫一段动词，ichidan），它的词尾是”る”且变化时仅在一个音段内进行。与u verb（也叫五段动词，godan）不同，ru-verb的词干与词尾分界明显，词尾的”る”可直接去掉并加上相应的语法变化，就可以实现变形。例如，将”食べる”变为否定形式时，只需将”る”替换为”ない”，变成”食べない”。这类动词的活用规则较为简单，因此学习起来比五段动词容易。
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最后我们看一个超简单的日语例子，以了解食べる在句子里的用法：彼はすしを食べる。（他吃寿司。）